Makanan yang ditanam lab bisa dijual di Inggris dalam waktu dua tahun

Daging, susu, dan gula yang ditanam di laboratorium dapat dijual di Inggris untuk konsumsi manusia untuk pertama kalinya dalam dua tahun dari sekarang, lebih cepat dari yang diharapkan.

Badan Standar Makanan (FSA) sedang melihat bagaimana ia dapat mempercepat proses persetujuan untuk makanan yang ditanam lab.

Produk tersebut ditanam dari sel di tanaman kimia kecil.

Perusahaan -perusahaan Inggris telah memimpin di lapangan secara ilmiah tetapi merasa mereka telah ditahan oleh peraturan saat ini.

Makanan anjing terbuat dari daging yang ditanam di tong pabrik mulai dijual di Inggris untuk pertama kalinya bulan lalu.

Pada tahun 2020, Singapura menjadi negara pertama yang mengesahkan penjualan daging yang dikultivasi sel untuk konsumsi manusia, diikuti oleh Amerika Serikat tiga tahun kemudian dan Israel tahun lalu.

Namun, Italia dan negara bagian Alabama dan Florida AS telah melembagakan larangan.

FSA akan mengembangkan peraturan baru dengan bekerja dengan para ahli dari perusahaan makanan berteknologi tinggi dan peneliti akademik.

Dikatakan ini bertujuan untuk menyelesaikan penilaian keselamatan penuh dari dua makanan yang ditanam lab dalam proses dua tahun yang dimulai.

Tetapi para kritikus mengatakan bahwa memiliki perusahaan yang terlibat dalam menyusun aturan baru mewakili konflik kepentingan.

Inisiatif ini menanggapi kekhawatiran oleh perusahaan -perusahaan Inggris bahwa mereka kehilangan tempat untuk bersaing di luar negeri, di mana proses persetujuan membutuhkan waktu separuh waktu.

Prof Robin May, kepala ilmuwan FSA, mengatakan kepada BBC News bahwa tidak akan ada kompromi pada keselamatan konsumen.

“Kami bekerja sangat erat dengan perusahaan yang terlibat dan kelompok -kelompok akademis untuk bekerja sama untuk merancang struktur peraturan yang baik untuk mereka, tetapi dengan cara apa pun memastikan keamanan produk -produk ini tetap setinggi mungkin,” katanya.

Tetapi para kritikus seperti Pat Thomas, direktur kelompok kampanye di luar GM, tidak yakin dengan pendekatan ini.

“Perusahaan yang terlibat dalam membantu FSA untuk menyusun peraturan ini adalah yang paling mungkin mendapat manfaat dari deregulasi dan jika ini adalah jenis produk makanan lainnya, kami akan marah karenanya,” katanya.

Menteri Sains, Lord Vallance, mempermasalahkan proses yang digambarkan sebagai “deregulasi”.

“Ini bukan deregulasi, ini adalah peraturan pro-inovasi,” katanya kepada BBC News.

“Ini adalah perbedaan penting, karena kami berusaha untuk mendapatkan peraturan yang selaras dengan kebutuhan inovasi dan mengurangi beberapa birokrasi dan duplikasi.”

Makanan yang ditanam laboratorium ditanam menjadi jaringan tanaman atau hewan dari sel-sel kecil. Ini kadang -kadang dapat melibatkan pengeditan gen untuk mengubah sifat makanan. Manfaat yang diklaim adalah bahwa mereka lebih baik untuk lingkungan dan berpotensi lebih sehat.

Pemerintah tertarik bagi perusahaan makanan yang ditanam di laboratorium untuk berkembang karena berharap mereka dapat menciptakan lapangan kerja baru dan pertumbuhan ekonomi.

Inggris pandai dalam sains, tetapi proses persetujuan saat ini jauh lebih lambat daripada di negara lain. Singapura, AS dan Israel khususnya memiliki prosedur yang lebih cepat.

Ivy Farm Technologies di Oxford siap digunakan dengan steak yang ditanam lab, dibuat dari sel yang diambil dari sapi Wagyu dan Aberdeen Angus.

Perusahaan mengajukan persetujuan untuk menjual steaknya ke restoran pada awal tahun lalu. CEO Ivy Farm, Dr Harsh Amin, menjelaskan bahwa dua tahun adalah waktu yang sangat lama untuk menunggu.

“Jika kita dapat memperpendeknya menjadi kurang dari setahun, sambil mempertahankan standar keamanan pangan Inggris yang paling tertinggi, itu akan membantu perusahaan pemula seperti kita untuk berkembang.”

Dr Alicia Graham memiliki cerita yang sama. Bekerja di Bezos Center Imperial College di London Barat, ia telah menemukan cara untuk menumbuhkan alternatif untuk gula. Ini melibatkan memperkenalkan gen yang ditemukan dalam berry ke ragi. Proses ini memungkinkannya untuk menghasilkan sejumlah besar kristal yang membuatnya terasa manis.

Itu tidak membuat Anda gemuk, katanya, dan begitu pula pemanis potensial dan pengganti yang sehat dalam minuman bersoda.

Dalam hal ini saya diizinkan mencicipinya. Itu sangat manis dan sedikit asam dan buah, mengingatkan saya pada sherbet lemon. Tetapi perusahaan Dr Graham, Madesweetly, tidak diizinkan untuk menjualnya sampai mendapat persetujuan.

“Jalan untuk mendapatkan persetujuan tidak mudah,” katanya kepada saya.

“Mereka semua adalah teknologi baru, yang tidak mudah bagi regulator untuk mengimbangi. Tapi itu berarti bahwa kita tidak memiliki satu rute spesifik untuk persetujuan produk, dan itulah yang kita inginkan.”

FSA mengatakan akan menyelesaikan penilaian keselamatan penuh dari dua makanan yang ditanam lab dalam dua tahun ke depan dan memiliki awal sistem yang lebih cepat dan lebih baik untuk aplikasi untuk persetujuan makanan yang ditanam lab baru.

Prof May dari FSA mengatakan tujuan bekerja dengan para ahli dari perusahaan yang terlibat serta akademisi adalah untuk mendapatkan sains dengan benar.

“Ini bisa sangat rumit, dan sangat penting bagi kita untuk memahami sains untuk memastikan makanan aman sebelum mengesahkannya.”

Tetapi Ms Thomas mengatakan bahwa makanan berteknologi tinggi ini mungkin tidak sama ramah lingkungannya dengan yang dibutuhkan energi untuk membuatnya dan dalam beberapa kasus manfaat kesehatan mereka sedang dijual.

“Makanan yang ditanam lab pada akhirnya adalah makanan ultra-olahan dan kami berada di era di mana kami mencoba membuat orang makan lebih sedikit makanan ultra-olahan karena mereka memiliki implikasi kesehatan,” katanya.

“Dan perlu dikatakan bahwa makanan ultra-olahan ini belum pernah dalam diet manusia sebelumnya.”