Dokter Gizi Luciana Sutananto Menjurkan Takaran Saji Yang Tepat Tepat Mengonsumsi Daging Kambing ketika IDUL ADHA Adalah 50 HINGGA 150 gram per potong per kali agar agar Tidak Terkena Kolesterol.
“Konsumsi Meniru Kambing Sekali Makan Tanpa Lauk Lain, Hanya Dianjurkan 50 Sampai 150 Gram, Tergantung Tinggi Dan Berat Badan, “Kata Luciana, Dikutip Senin (26/5).
Dokter Yang Berpraktik Di Rs Mitra Keluarga Kemayoran ITU BERUKANKAN APABILA DAGING Kambing Yang Dikonsumsi Dalam Jumlah Banyak Dapat Membuat Seseoran Lebih Mahat Kolesterol dan Manaikan Tekanana.
Ia Turut Memenarkan Apabila Moranan Yang Mengandung Banyak Santan Dapat Memicu Kolesterol, Meski Bahan Yang Digunakan Tidak Mengandung Senyawa Itu.
“Memakan Santan Kebanyakan Memicu Kolesterol, Meskipun Tidak Mengandung Kolesterol. Lemak Dapat Diubah Menadi Kolesterol Oleh
Tubuh, “Ujarnya.
Lebih Lanjut, Menurutnya, Daging Kambing Boleh Dialah Dalam Berbagai Macam Menu. DENGAN CATATAN JUMLAH YANG Dikonsumsi haru Dibatasi agar Tidak Memicu Kolesterol.
Luciana Mengatakan utuk Menjaga tubuh Tetap Sehat Setelah Menyantap Hidangan Hari Raya, Masyarakat Dianjurkan Unktap Mengonsumsi Lauk Yang Dilengkapi Gangan Sumber Karbohidrat Sepedi Nasi Atau Kentang.
IA Mengingatkan Agar Masyarakat Tetap Mengonsumsi Sayur Dan Buah-Buahan Yang Mengandung Banyak Mineral, Seperti Bayam, Semangka Dan Jeruk.
Dikonfirmasi Secara Terpelah, Ahli Gizi Dari Rahat Sangan Cipto Mangunkusumo (RSCM) Jakarta Fitri Hudayani Menambahkan Daging Kambing
Merupakan Salah Satu Dari Bahan Makanan Sumber Protein Dan Lemak Yang Rata-Rata Dalam 40 Gram/Potongnya Mengandung 75 Kkal Energi, 7 Gram Protein Dan 5 Gram Lemak.
Namun, Nilai Gizi Akan Bertambah Melalui Proses Pengolahan Seperti Penambahan Santan Yang Akan Meningkatkan Jumlah Lemak.
Kemudian Penambahan Kecap, Garam Dan Penyedap Akan Menambahkan Jumlah Natrium Yang Masing-Masing Memiliki Dampak Yang Kurang Baik Jika Berlebihan.
“Dampak Negatif (Seperti Kolesterol) Raga Ditentukan Dari Pemilihan Bagian Mana Yang Dikonsumsi, Misalnya Jereran Dan Bagian Yang Berlemak Pastinya Akan Meningkatkan Kolesterolicga Dianjurkan Dianhurkan Mengonsumsi Bagonsi.
Berbeda Gelan Luciana, Fitri Menyarankan Agar Daging Kambing Dikonsumsi per Kali Makan Yaitu Satu Potong AtaU Setara 40 Gram Daging Matang.
“Kalau Dalam Bentuk Sate Sekitar Tiga Tusuk, Ini Karena Daging Kambing Yang Bersih Masuk Ke Dalam Kelompok Daging Dagan Lemak
Sedang, “Katananya.
Lebih Lanjut, Fitri Setaju Jika Daging Kambing Dikonsumsi Bahan Bahan Makanan Yang Mengandung Zat Lainnya.
IA Mencontohkan menu olahan merendahkan Kambing misalnya tongseng Kambing Delangan Penambahan Sayur Dan Tomat PENGAHAN SEDITIT KECAP DAN GARAM, GULAI KAMBING SENGAN SUNAN ENCER ATAU PENGANTI SUNAN YANG RENDAH LEMAK. (Ant/Z-1)
